manuela.dona Web Editor Vicenza Today 22 febbraio 2023 14:00
Le migliori birre artigianali del 2023 sono state premiate nella Fiera di Rimini, la cerimonia ha svelato tutte le vincitrici di quest’anno nelle 45 categorie del concorso e il premio Birrificio dell’Anno, che è andato a Crak Brewery di Padova. Ma brilla l'unica medaglia arrivata nel veronese, premiato il birrificio Lesster di Stallavena per Angioina una birra in stile britannico, forte, piena, dal colore rosso carico con riflessi rubini, sentori di caramello, di tostato e di frutta matura.
BIRRIFICIO LESSTER
Lesster è il birrificio artigianale nato ai piedi della verde Lessinia nel 2012 e molto attento alla sostenibilità. Ha anche il pub nel quale è possibile degustare le birre artigianali, la pizza al taglio con prodotti del territorio veronese. La passione di un gruppo di amici per la buona birra ha dato vita ad una attività che oggi ottiene riconoscimenti prestigiosi.
Le birre Lesster sono tutte prodotte con metodo artigianale, viene impiegata l'acqua più pura del territorio che è ricco di sorgenti sotterranee, le falde idriche oligominerali corrispondenti a camini vulcanici come quello ubicato, a 1185 metri, in Valmarisa, da cui l’omonima etichetta, in stile Dortmunder. Dalla cotta ci vogliono circa 40 giorni affinché siano pronte da bere, sono non filtrate, non pastorizzate e prive di conservanti. Ogni stagione ha la sua birra Lesster, i luppolati decisi o delicati per l'estate, i gusti speziati invernali. Portabandiera del birrificio sono la Strong Scotch Ale “Angiolina”, che viene affinata per quattro...
Fonte:
https://www.veronasera.it/social/migliore-birra-artigianale-verona.html